Alerte plat réconfortant et plein de saveurs au possible ! Cette délicieuse soupe aux courgettes, idéale pour l’été comme pour l’hiver et parfaite pour profiter des dernières courgettes du potager, est une création dont je suis très fière ! Elle a un franc succès à la maison. Si tu aimes les tajines et toutes les saveurs du Maghreb, tu vas kiffer cette soupe !
La piadina, tu connais ? La plupart du temps, les français sont relativement étrangers à cette spécialité culinaire italienne. Venue tout droit d’Emilie-Romagne (la plus grande région d’Italie dont fait partie Parme, où j’ai vécu plusieurs année), cette recette, en plus d’être excellente est absolument simplissime à réaliser !
Tu es à la recherche d’une idée de goûter ou dessert maison rapide et délicieux ? Alors tu vas adorer ces petites tartelettes au chocolat ! Une pâte sablé, du chocolat et un peu de crème, tu n’auras pas besoin de plus pour réussir cette excellente recette !
Oh les nouilles chinoises ! Que c’est bon ! Je ne sais pas toi mais pour ma part, quand je vais au buffet (ou quand j’ai eu la chance de voyager en Chine et en Asie di Sud-Est de manière générale), je ne peux pas résister aux nouilles ! Tu sais, celles avec une belle couleur, légèrement croustillantes avec des petits légumes et parfois du poulet. Simple et efficace, c’est trop bon !
Et bien c’est exactement ce que je te propose de cuisiner aujourd’hui ! Et je t’annonce une grosse régalade !
Le chili sin carne est devenu sans l’ombre d’un doute un de mes plats préféré… Et de mes enfants aussi ! Les haricots rouges, le riz et cette sauce pleine de saveurs, que demander de plus ? Alors soyons clairs ! J’adore aussi la version avec viande, le fameux chili con carne… Seulement voilà, il faut bien avouer qu’elle n’est pas très équilibrée. Heureusement, pas besoin de viande hachée pour rendre ce plat simple, excellent !
La tartinade : amie de l’apéro, de l’été, de la farniente ! Bon cela étant dit, on ne va pas se mentir, avec la chaleur qui s’abat sur nous depuis des semaines, les tartinades, c’est aussi une façon simple de se régaler sans allumer le four !
Quand il fait chaud, il nous faut des idées lumineuses et rapides à préparer. Et si en plus on peut accommoder les restes intelligemment alors là on a tout gagner !
C’est exactement ce que je te propose aujourd’hui avec ces 3 idées de tartinades qui te régaleront à l’apéro… et qui pourront aussi devenir des sauces pour tes pâtes, tes barbecues, etc.
De la pizza aubergines, ultra light, sans pâte à pizza et succulentes ? C’est ce que je te propose de cuisiner aujourd’hui ! Ah, les aubergines ! Un des légumes les plus emblématiques des beaux jours. Si je les adore, je trouve qu’elles ont besoin d’être relevées par de bons aromates pour en profiter pleinement.
Les pâtes au houmous tu connais ? Ça te paraît étonnant voire saugrenu ? (Oui j’aime les mots improbables !). Et bien tu vas faire une belle découverte, car c’est un régal ! Quoi de mieux pour un repas sans viande, riche en protéines, en saveur et économique, que de bonnes pâtes et un excellent houmous maison, préparé en moins de 10 minutes ?
La salade de pommes de terre… une de mes préférées ! Un rayon de soleil, une envie de fraîcheur et hop ! Les revoilà ! Quoi donc ? Les salades pardi ! Avec le retour des beaux jours, j’ai l’impression de faire avec la cuisine la même chose qu’avec mes vêtements : je redécouvre et j’explore.
Et aujourd’hui, la pomme de terre était à l’honneur. Alors je ne sais pas toi Josette, Lucette, Jean-Mi ou qui que tu sois cher lecteur, mais pour ma part, j’ai cet à priori sur la salade de pommes de terre : c’est pas régime.