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Pain à sandwich moelleux (au Companion ou non)

Tajine poulet olives légumes et citron confit

Empanadas légères et rapides

Pizza aubergines sans pâte alla Parmiggiana (avec ou sans fromage)

Lasagnes aux aubergines légères sans béchamel (avec ou sans viande)

Pâtes au houmous

    Automne/HiverPlatSaléSoupesVégétarien

    Soupe chinoise piquante (potage tonkinois) végétarien ou non

    par Charlène 27 juin 2022
    écrit par Charlène

    La soupe chinoise : ma philosophie de vie mouhaha ! Ne me demande pas pourquoi mais je voue un culte à ce plat, tout particulièrement le potage pékinois ou tonkinois. Les deux se disent je crois. Je suis juste archi fan de son côté bien piquant et légèrement vinaigré. Quand on habitait en Italie, on avait un resto chinois fétiche qui nous livrait. Tu peux être certain-e que je commandais toujours ma soupe tonkinoise ! Et pour peut qu’il pleuve ou que je sois malade… On n’y coupait pas !

    Alors tu penses ! Depuis que la canicule a laissé place à la morosité d’une ambiance automnale… je suis dans ma cuisine et je fais mijoter ma soupe chinoise préférée !

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    27 juin 2022 0 commentaire
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  • ApéritifsBoulangeriePrintemps/ÉtéSalé

    Pain à sandwich moelleux (au Companion ou non)

    par Charlène 13 juin 2022
    par Charlène 13 juin 2022

    Le pain à sandwich ! Le meilleur ami des pique-niques, des sorties scolaires, des concerts où il faut arriver en avance, des voyages en train, etc. etc. Je ne sais…

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  • PlatPrintemps/ÉtéSalé

    Tajine poulet olives légumes et citron confit

    par Charlène 9 juin 2022
    par Charlène 9 juin 2022

    Le tajine ! De loin un de mes plats préférés ! Avec du poulet, de l’agneau, en version végétarienne, franchement peu importe ! C’est tellement savoureux ! Si j’adore faire…

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  • ApéritifsAutomne/HiverPlatPrintemps/ÉtéSalé

    Empanadas légères et rapides

    par Charlène 7 juin 2022
    par Charlène 7 juin 2022

    Connais-tu les empanadas ? Ces petits chaussons salés d’origine espagnole datent de l’occupation arabe du pays, au 16ème siècle. Et ouais ! C’est cool mais ça ne t’éclaire pas plus…

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  • GoûtersSucré

    Madeleines belle bosse

    par Charlène 1 juin 2022
    par Charlène 1 juin 2022

    Des madeleines avec une bosse bien rebondie, gourmandes et moelleuses : je sais, tu en baves déjà ! Quand mes enfants ne sont pas occupés à dévorer ma fameuse brioche…

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  • ApéritifsPlatPrintemps/ÉtéSaléVégétarien

    Pizza aubergines sans pâte alla Parmiggiana (avec ou sans fromage)

    par Charlène 30 mai 2022
    par Charlène 30 mai 2022

    De la pizza aubergines, ultra light, sans pâte à pizza et succulentes ? C’est ce que je te propose de cuisiner aujourd’hui ! Ah, les aubergines ! Un des légumes…

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  • PlatPrintemps/ÉtéSalé

    Lasagnes aux aubergines légères sans béchamel (avec ou sans viande)

    par Charlène 24 mai 2022
    par Charlène 24 mai 2022

    Des lasagnes, des aubergines et pas de surplus de gras ? Oui oui, tu as bien lu c’est ce que je te propose de concocter aujourd’hui. Avec à la clé…

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  • Potager

    Potager sur un petit terrain : présentation et conseils

    par Charlène 23 mai 2022
    par Charlène 23 mai 2022

    Créer un potager sur un petit terrain n’a rien d’impossible. La preuve, je l’ai fait ! On imagine souvent que pour obtenir des récoltes abondantes, il faut beaucoup de place.…

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  • Automne/HiverPlatPrintemps/ÉtéSaléVégétarien

    Pâtes au houmous

    par Charlène 17 mai 2022
    par Charlène 17 mai 2022

    Les pâtes au houmous tu connais ? Ça te paraît étonnant voire saugrenu ? (Oui j’aime les mots improbables !). Et bien tu vas faire une belle découverte, car c’est…

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Bienvenue ! Ici Charlène

Multi passionnée, j'ai toujours eu les mains dans la farine et le nez dans les livres de cuisine. D'abord avec ma mère (à qui je demande encore souvent des recettes et conseils !) puis en volant de mes propres ailes et en expérimentant. Ici vous trouverez des recettes saines, gourmandes et économiques pour se régaler, prendre soin de son corps et de son esprit ! Mais aussi des conseils potager pour cultiver sa nourriture chez soi, que l'on ait un grand jardin ou un petit bord de fenêtre !

On se retrouve par là !

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